讃岐、稲庭と並んで日本三大うどんと呼ばれた五島うどん。
繊細で上品な味をお楽しみ下さい。

あの美輪明宏さんも某テレビ番組で好物といっていた五島うどんです！ 

”五島うどん”は、五島列島の自然の恵みと伝統に磨かれた「手延べ」の技に育まれています。
島にふく自然乾燥に適した風や自然塩、島に自生する椿から取れる良質の椿油など自然の恵みに育まれ、「手延の技」が根付き智恵と工夫を加えて、今日の「五島手延うどん」となっております。
 
微妙な力加減で手伸ばされたうどんは、コシが強く、切れにくいのが特徴です。
ぷるんと滑らかな食感と、麺自体が持つ豊かな風味が調和した、シンプルだからこそ奥深い味わいに仕上がっています。
ぜひ一度お取り寄せいただきご賞味ください。


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