昭和53年創業の大分県国東「割烹太喜」は2019年に天皇家の御料理を司る日本食文化伝承協会より、日本食文化の発展・向上と、食生活の安全を寄与する料理店として認定されています。
和食の基本である鰹ベースの魚介出汁をご家庭でも手軽に楽しんで頂けるように、店主自らこだわりぬいた素材で配合し創り上げた、保存料・着色料無添加の自慢の魚介だし。
お味噌汁、煮物、お鍋、お吸物等に幅広くお使い頂けますので、ぜひご自宅でお楽しみください。

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