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光武酒造場 芋焼酎 初留取り 魔界への誘い (43度/720ml)
醪(もろみ)を蒸留する時に、蒸気により30分ぐらい暖めると沸騰しはじめます。
そこで最初に気化し冷されて出てきた焼酎を「初留」と言います。
アルコール分は60度ぐらいあります。
香気が高く、旨み成分が凝縮されています。
それを43度まで割り水した芋焼酎の極みです。
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